Erdbeeren pflanzen – Pflege von Erdbeerpflanzen

Süß, aromatisch und gesund: Die leckeren Beeren des Erdbeerstrauches (Fragaria) gehören in jeden Obst- und Gemüsegarten. Bei der Erdbeerpflanze, die zu den Rosengewächsen zählt, handelt es sich um ein mehrjähriges krautiges Gewächs mit weicher oder seidiger Behaarung und dickem Wurzelstock. Charakteristisch sind die je nach Sorte drei- bis fünfteiligen Blätter. Auf dem Boden der gelben oder weißen Blüten befinden sich die süßen, roten Scheinfrüchte. Sie enthalten viel Vitamin C und man kann sie entweder pur oder als Marmelade verzehren. Auch wenn die Pflege der Gartenerdbeere mit einem erhöhten Pflegeaufwand einhergeht, lohnt sich das Kultivieren auf jeden Fall: Früchte aus eigenem Anbau entfalten ein besonders feines Aroma.

Standortempfehlungen für die Erdbeerpflanze

Beim Kultivieren von Erdbeeren sollte zunächst berücksichtigt werden, dass die Pflanze maximal vier Jahre an einem einmal gewählten Standort verbleiben sollte. Das Gewächs bevorzugt grundsätzlich einen vollständig sonnigen Standort; allerdings ist das Kultivieren auch im Halbschatten möglich. Damit die Erdbeerpflanze optimal gedeihen kann, bietet sich außerdem ein Bereich im Garten an, der einen gewissen Schutz vor Wind bietet.

Um den idealen Standort zu finden, sollte stets auch die Bepflanzung des übrigen Gartens im Auge behalten werden; so eignet sich nicht jede Gemüseart gleichermaßen in direkter Nachbarschaft zur Erdbeerpflanze. Die Früchte gedeihen beispielsweise schlechter neben Kohl, während die Nachbarschaft zu Knoblauch, Spinat, Zwiebeln oder Lauch durchaus zu empfehlen ist. Neben den idealen Standortbedingungen spielt auch das Substrat eine Rolle, das für das Kultivieren der Erdbeeren verwendet wird. Die Erde sollte wie folgt beschaffen sein:

• durchlässig
• tiefgründig
• humos
• reich an Nährstoffen
• schwach sauer

Schwere Böden sind für die Bepflanzung von Erdbeeren nicht geeignet, da diese das Risiko der Wurzelfäule erhöhen.

Optimal gepflegt durchs Gartenjahr

Die optimale Pflege der Erdbeeren beginnt bereits im April oder Mai. Jetzt sollte man die Erdbeerpflanzen mit einem Pflanzenvlies oder einer Folie vor Spätfrost schützen. Zu diesem Zeitpunkt kann man bereits mit der regelmäßigen Lockerung zwischen den einzelnen Reihen beginnen. Die gezielte Zugabe von Mulch hat sich ab Juni bewährt. Wenn sich die ersten Früchte herausbilden – je nach Art von Mai bis Oktober – sollte man zusätzlich Holzwolle, Stroh oder feste Pappe unter die Pflanzen legen. Durch diese Maßnahme bewahrt man die Früchte vor Fäulnis und Verschmutzung. Ist die Ernte der Früchte abgeschlossen, eignet sich eine Düngung mit Volldünger, Kompost oder Gesteinsmehl. Bei der  Kultivierung einmal tragender Sorten kultiviert, sollten man bei allen Ausläufern, die man nicht für die Vermehrung benötigt, die Ausläufer entfernen. Durch diese Maßnahme wird die Fruchtbildung optimal gefördert. Um Krankheiten und Schädlingen gezielt vorzubeugen, kann man nach dem Ernteprozess zusätzlich alle Ausläufer und Blätter entfernen.

Die Bewässerung der Erdbeeren sollte regelmäßig erfolgen, insbesondere während sommerlicher Trockenperioden. Besonders nach der Pflanzung, während der Fruchtbildung und im August (zur Zeit der Blütenneuanlage) muss das Gewächs gut feucht gehalten werden. Während der Fruchtreife erfolgt die Bewässerung hingegen zurückhaltender; eine starke Bewässerung kann die Entstehung von Grauschimmel begünstigen. Beim Gießen sollte grundsätzlich darauf geachtet werden, dass die Flüssigkeit nicht auf die Blätter gelangt; so wird die Entstehung von diversen Krankheiten begünstigt.

Eine gezielte Düngung kann zu einer besonders üppigen Ernte beitragen. Frischer Mist kann immer wieder zwischendurch in die Erde eingearbeitet werden; besonders günstig ist die Zugabe im Herbst vor der eigentlichen Bepflanzung, da sich der Dünger bis zur Pflanzung zersetzen und Nährstoffe freigeben kann. Zur Pflanzzeit sollte komplett auf eine derartige Düngung verzichtet werden. Auch die Zugabe eines speziellen Erdbeerdüngers ist möglich. Dieser sollte zu je einem Drittel vor der Bepflanzung, im Nachwinter und kurz vor der Blüte zugegeben werden.

Pflanzung und Vermehrung

Die Vermehrung der Erdbeerpflanzen kann einfach über Abtrennen und Verpflanzen bewurzelter Ausläufer im Juli oder August erfolgen. Zu diesem Zweck werden Ausläufer besonders gut fruchtender Pflanzen ausgewählt. Diese kann man zuvor mit Drahtklammern im Boden fixieren. Die Ausläufer kann man hingegen auch frühzeitig in Töpfe leiten, die mit Vermehrungserde gefüllt sind. Monatserdbeeren hingegen werden mit Hilfe von Samen vermehrt.

Die Pflanzzeit der Erdbeeren richtet sich nach der Sorte:

• Monatserdbeeren: im Frühjahr
• Walderdbeeren: im Frühjahr
• Gartenerdbeeren: Ende Juli bis Mitte August
• mehrmals tragende Sorten: bis September

Steht der Zeitpunkt der Bepflanzung fest, wird zwei Monate vor dem Termin die Erde vorbereitet. Zu diesem Zweck hat es sich bewährt, das Substrat insgesamt aufzulockern und gegebenenfalls reifen Kompost einzuarbeiten.

Erdbeerpflanzen werden in der Regel in drei unterschiedlichen Varianten angeboten. Frigopflanzen, die man während der Wintermonate erntet, stehen bis Juli zur Verfügung. Diese Form wird vor allem als klassische Terminkultur genutzt, zum Beispiel wenn der Erntezeitpunkt nach hinten verlagert werden soll. Daneben sind Topfpflanzen erhältlich, die in einem Erdsubstart angezogen sind und einen Wurzelballen enthalten. Der Vorteil der Topfpflanzen liegt vor allem darin, dass man diese bereits sehr früh (im Juli) pflanzt und dann mit einem sehr guten Ertrag im Folgejahr zu rechnen ist. Klassische Grünpflanzen werden in Kunststoffbeuteln verpackt angeboten und können in dieser Verpackung längere Zeit frisch gehalten werden. Wenn die Pflanze im August gesetzt wird, bringt sie gegenüber der Frigopflanze einen höheren Ertrag. Allerdings besteht eine höhere Anfälligkeit gegenüber Trockenheit.

Bei der Auswahl der Pflanze sollte insgesamt vor allem auf die Kräftigkeit der Herzknospe geachtet werden. Es sollte darüber hinaus ausschließlich Exemplare zum Einsatz kommen, die über ein gut entwickeltes Wurzelsystem und mindestens drei voll entwickelte Blätter verfügen. Bei Topfpflanzen sollte der Ballen gut durchwurzelt sein.

Bevor die Bepflanzung erfolgen kann, sollte man den Wurzelballen der Pflanze entsprechend vorbereiten. Zu diesem Zweck hat es sich bewährt, diesen kurz in ein Wasserbad zu tauchen. Anschließend wird das Gewächs in die Erde gesetzt. Bei der Bepflanzung sollte ein Reihenabstand von etwa 40 bis 50cm eingehalten werden. Innerhalb der Reihe werden die Pflanzen in einem Abstand von 25cm zueinander gesetzt. Die richtige Bepflanzungstiefe ist von besonderer Bedeutung; so sollten die inneren Herzknospen knapp über der Erdoberfläche bleiben. Jetzt werden die Pflanzen angedrückt und kräftig gegossen. Als alternative Bepflanzung der Erdbeerpflanzen bietet sich das Kultivieren auf Erddämmen an.