21 alte und neue Beerensorten im Garten | Liste von A-Z

Beerenobst ist sehr beliebt in den hiesigen Gärten. Dies hat verschiedene Gründe. Denn es kann direkt vom Strauch gepflückt von der Hand in den Mund genascht werden. Zudem ist für große Obstbäume in vielen Gärten gar kein Platz und die Alternative ist ein Strauch mit Beeren. Himbeeren, Johannisbeeren oder Stachelbeeren sind alte Beerensorten und standen bereits bei unseren Großeltern im Garten doch heute erobern auch viele für uns neue Sorten den Markt.

Beerenobst

Für alle Beerensorten, ob alte oder neue gilt, sie sind recht pflegeleicht und lassen sich leicht in jedem Garten anbauen. Für eine Kultivierung spricht auf jeden Fall, dass die meisten Beerensorten an der Obst- und Gemüsetheke entweder nicht erhältlich sind und wenn doch, dann meist doch recht teuer und nur in kleinen Mengen. Wer weiß, wie die ein oder andere alte und auch neue Beerenfrucht angebaut wird, welche Erde sie benötigt und welcher Standort der richtige ist, kann sich jedes Jahr wieder erneut über eine reichhaltige Ernte freuen. Die Früchte können meist roh genossen oder zu schmackhaften Marmeladen, Säften oder sogar Likören verarbeitet werden. Die folgende Liste gibt Aufschluss über verschiedene alte und neue Beerensorten sowie eine kurze Anleitung zur Pflege.

Alte Beerensorten

Zu den alten Beerensorten gehören alle die, die bereits schon aus dem Garten der Großeltern bekannt sind und die in den hiesigen Breitengraden schon immer kultiviert werden. Manche hiervon werden jetzt wieder neu entdeckt, wie zum Beispiel die Stachelbeeren, andere begleiten uns bereits von der Kindheit bis heute.

Brombeeren (Rubus fruticosus)

Familie der Rosengewächse (Rosaceae)
auf der gesamten Erde verbreitet
dunkelrote Beerenfrüchte im August
starker Wuchs
jährlicher Rückschnitt
sonniger Standort bringt bessere Ernte
Boden kalkarm, humos und durchlässig
im Frühjahr mit Kompost düngen reicht aus
regelmäßig gießen und mulchen
winterhart

Hinweis: Brombeeren gehören zu einer der ältesten Obstarten in Mitteleuropa. Wenn zu Ihrem Haushalt Kinder gehören dann sind die schmackhaften Früchte eine wunderbare Ergänzung im Garten, um direkt vom Strauch zum naschen. Sind die Kinder klein, bieten sich neue stachellose Sorten an.

Erdbeeren (Fragaria)

Familie der Rosengewächse (Rosaceae)
seit dem 18. Jahrhundert hier kultiviert
ursprünglich aus Chile und Nordamerika
mehrjährige Staudenpflanzen
vollsonniger Standort
windgeschützt
humoser, lockerer, tiefgründiger Boden
schwach sauer
Dünger für Erdbeeren nutzen
ausreichend gießen nicht austrocknen lassen

Hinweis: Eigentlich gehören die Erdbeeren nicht zu den Beerengewächsen sondern zu den Nüssen (Sammelnussfrüchte). Doch da diese in keinem Garten fehlen und der Name ein wenig irreführend ist, wurde das schmackhafte und beliebte Obst hier in dieser Liste mit aufgeführt.

Himbeeren (Rubus Ideaus)

Familie der Rosengewächse (Rosaceae)
heimische Frucht
heute werden meist Kultursorten angebaut
rote, schmackhafte Früchte
Erntezeit unterschiedlich je Sorte
sonniger und windgeschützter Standort
lehmiger, tiefgründiger, humoser Boden
mulchen, um feuchten Boden zu erhalten
gibt gleichzeitig Nährstoffe ab
regelmäßig wässern und düngen

Achtung: Wenn Sie Himbeeren kultivieren, erkundigen Sie sich beim Kauf, ob es sich um einmaltragende Sommer-Himbeeren oder zweimaltragende Herbst-Himbeeren handelt. Denn diese zwei Sorten benötigen einen unterschiedlichen Schnitt, um eine reichhaltige Ernte zu erbringen.

Holunderbeere (Sambucus)

Familie der Moschuskrautgewächse (Adoxaceae)
auch Fliederbeere oder Hollerstrauch
schwarze (Sambucus nigra) und rote (Sambucus racemosa)
schwach giftig (Sambucin)
daher nicht roh verzehren
eignen sich für Marmelade, Sirup, Saft oder Likör
verarbeitet sehr gesund
frischer, leicht feuchter humoser Boden
halbschattiger Standort
mäßig gießen und düngen

Jostabeeren (Ribes x nidigrolaria)

Kreuzung aus Stachelbeere und Schwarzer Johannisbeere
auch Josta oder Jochelbeere
seit 1922 kultivierbar
Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae)
im Juli violett-schwarze Früchte
ähneln den Johannisbeeren
geschützter, sonniger bis halbschattiger Standort
humoser und tiefgründiger Boden
Düngen im März mit Kompost und Hornspänen
Boden feucht halten, Staunässe vermeiden

Preiselbeeren (Vaccinium vitis-idaea)

Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae)
auch Riffelbeeren, Kronsbeeren oder Fuchsbeeren
Pflanze wird auch Wilder Buchs genannt
meist als Wildbeeren gesammelt
selektierte Kulturformen für den Garten
Früchte im September nach zweiter Blüte
roh aufgrund von Säure nicht genießbar
sonniger bis halbschattiger Standort
saurer, humoser, feuchter und lockerer Boden
regelmäßig gießen und düngen

Tipp: Preiselbeeren können aufgrund ihres Geschmacks zwar nicht roh genossen werden, sind aber schon lange eine gute Ergänzung zu vielen Wild- und anderen Gerichten in der Küche.

Rote Johannisbeeren (Ribes rubrum)

Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae)
viele verschiedene Sorten
von früh bis spät erntereif
große und kleine Beeren
alle saftig mit leicht säuerlichem Aroma
halbschattiger bis sonniger Standort
kann auch als Hecke kultiviert werden
lockerer, durchlässiger Boden
regelmäßig gießen und düngen
im Frühling vor Nachtfrösten schützen

Sanddornbeere (Hippophae rhamnoides)

heimische Wildpflanze
Familie der Ölweidengewächse (Elaeagnaceae)
karger, sandiger, feuchter Boden
sonniger Standort
gute Windfestigkeit
sehr salztolerant
es muss weder gegossen noch gedüngt werden
orange Früchte nur an weiblichen Pflanzen
Ernte von August bis September
kann roh verzehrt werden

Tipp: Wenn Sie selbst Sanddorn kultivieren, dann sollten Sie darauf achten, überwiegend weibliche Gewächse zu pflanzen an denen sich die Früchte entwickeln. Mindestens ein männlicher Strauch sorgt für die Pollen, die für die Befruchtung benötigt werden.

Schwarze Johannisbeeren (Ribes nigrum)

Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae)
ursprüngliche Heimat Nord- bis Mitteleuropa
viele verschiedene Sorten
dunkelrote bis schwarze Früchte
Früchte können lange am Strauch verbleiben
sollten bis Ende August abgeerntet werden
nicht so sauer wie rote Beeren
können roh genascht werden
sonniger bis halbschattiger Standort
regelmäßig düngen und gießen

Stachelbeeren (Ribes uva-crispa)

eigene Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae)
Heimat Nordafrika, Asien und Europa
viele neue Sorten gezüchtet
alte Sorten besitzen viele Stacheln
Früchte schmecken säuerlich frisch
Farben von hellgrün bis rot
feuchter, frischer, humoser Boden
halbschattiger Standort
im Frühjahr vor spätem Frost schützen
gute Bewässerung und ausreichende Düngung

Hinweis: Stachelbeeren sind eine alte Beerensorte, die Sie bestimmt noch aus Großmutters Garten kennen. Mit der Zeit verschwanden die Sträucher jedoch aus den Gärten wahrscheinlich wegen ihrer vielen Stacheln. Die Früchte wurden nun in den letzten Jahren wieder entdeckt, vor allem auch deswegen, weil es Züchtern gelungen ist, die Anfälligkeit für Mehltau in den Griff zu bekommen.

Weiße Johannisbeeren (Ribes sativa)

Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae)
wurde früher zur Produktion von Wein kultiviert
Beeren besitzen durchscheinende Schale
weiß bis rosa, je nach Sorte
Fruchtreife ab Mitte Juli
Geschmack mild bis säuerlich mit viel Aroma
Früchte können roh genossen werden
halbschattiger bis sonniger Standort
durchlässiger, humoser Boden
regelmäßige Wasser- und Nährstoffgaben

Tipp: Die weißen Johannisbeeren sind milder als ihre schwarzen Schwestern und nicht so sauer wie die Roten Johannisbeeren. Daher eignen sie sich besonders gut zum Naschen direkt vom Strauch, wenn in Ihrem Haushalt Kinder wohnen.

Neue Beerensorten

Viele der hier vorgestellten neuen Beerensorten kommen aus fremden Ländern, wie zum Beispiel Amerika und werden auch in den hiesigen Breitengraden immer beliebter. So gibt es viele neue Kultsorten, die in der neuen Küche nicht mehr fehlen dürfen. Andere wiederum sind eigentlich alte Beeren, die es schon lange als Wildbeeren in den hiesigen Breitengraden gibt, jedoch erst jetzt für die Kultivierung im eigenen Garten entdeckt wurden.

Andenbeere (Physalis)

ursprünglich aus den Anden in Chile und Peru
Nachtschattengewächse
Gattung der Blasengewächse (Colutea)
auch als Kapstachelbeeren bekannt
verwandt mit unseren heimischen Tomaten
nicht winterhart
orange-gelbe Früchte in Hüllen aus Pergament
süß-säuerliches Aroma erinnert an Stachelbeeren
schützter, vollsonniger Standort
lockerer, frischer und feuchter Boden

Tipp: Auch wenn Sie die Physalis bisher nur aus dem Supermarkt kennen, lohnt sich auch ein Anbau im eigenen Garten. Denn trotz ihrer fehlenden Winterhärte ist die Pflanze ansonsten recht pflegeleicht. Auf einen Anbau im Gewächshaus sollten Sie jedoch verzichten, da hier die Sonne fehlt und die Früchte weniger aromatisch werden.

Cranberry (Vaccinium macrocarpon)

deutscher Name Großfrüchtige Mohnbeere
auch Kranbeere, Kranichbeere oder Kulturpreiselbeere
Heimat Nordamerika
Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae)
leuchtend rote Früchte im Oktober erntereif
sehr sauer
sät sich selbst aus
kalkarmer, leicht saurer humoser Torfboden
sonniger, windgeschützter Standort
benötigt viel Wasser und Dünger

Achtung: Bei der Cranberry müssen Sie auf den richtigen Dünger achten. Am besten eignet sich hier alles aus dem Handel, was auch für Azaleen und Rhododendren angeboten wird.

Heidelbeere (Vaccinium myrtillus)

auch als Blaubeere bekannt
gehört zur Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae)
wachsen wild im Wald, können gepflückt werden
für den Garten Kultur-Heidelbeere wählen
aus der amerikanischen Blaubeere (Vaccinium corymbosum) weiterentwickelt
intensives Aroma
große blaue Früchte
durchlässiger, humoser, sandiger und mooriger Boden
sonniger Standort
immer ausreichend wässern

Hinweis: Wenn Sie Heidelbeeren pflücken, denken Sie daran Handschuhe zu tragen, denn die blauen Früchte färben sehr ab.

Honigbeere (Lonicera kamtschatica)

Familie der Geißblattgewächse (Caprifoliaceae)
Heimat ostsibirische Halbinsel Kamtschatka
auch als Blaue Honigbeere oder Maibeere bekannt
hell- bis schwarzblaue Früchte sind essbar
erste Reifezeit im April
süß und leicht aromatisch
sehr winterhart und robust
verträgt fast jeden Boden
halbschattiger bis sonniger Standort
genügend gießen und düngen

Lachsbeere (Rubus spectabilis)

beheimatet im Nordwesten Amerikas
Familie der Rosengewächse (Rosaceae)
gehört zur Gattung der Himbeeren
auch als Pracht-Himbeere bekannt
Blüten erinnern an die englischen Rosen
daher auch Himbeerrose
gleichzeitig Zier- und Nutzpflanze
Früchte saftig, süß und himbeerähnlich
sonniger, warmer Standort
humose und nährstoffreiche Erde

Hinweis: Den Namen Lachsbeere hat die Frucht nicht aufgrund ihrer hellen Farbe sondern weil sie jedes Jahr zur Ankunft der Lachse im Columbia River reif ist. Der Name wurde ihr von den Ureinwohnern, den indigenen Völkern Amerikas gegeben.

Loganbeere (Rubus x loganobaccus)

Kreuzung aus Himbeer- und Brombeersorte
Familie der Rosengewächse (Rosaceae)
weit verbreitet in Amerika
entstand durch Zufall im Jahr 1881
längliche rote Früchte, ähnlich der Himbeere
ideales Klima in Weinanbaugebieten
halbschattiger Standort ohne direkte Mittagssonne
kalkarmer, humoser, trockener, frischer Boden
wenig gießen, verträgt Trockenzeiten
im Frühjahr für Austrieb düngen

Tipp: Ob für alte oder neue Beerensorten gilt, wenn gedüngt werden soll, eignen sich in den meisten Fällen Kompost, Hornspäne oder alternativ Beerendünger aus dem Handel. Nur wenige der hier vorgestellten Pflanzen benötigen einen anderen Dünger.

Moltebeere (Rubus chamaemorus)

Familie der Rosengewächse (Rosaceae)
auch Torf- oder Multbeere, Cloud- oder Nordic Berry
auch als Lapplands Gold bekannt
ursprüngliche Heimat Nordeuropa
Beeren im Handel sehr teuer
wilde Früchte dürfen nicht gesammelt werden
lichter Schatten unter Bäumen idealer Standort
vermooste, saure, humose und feuchte Erde
verträgt weder Kalk noch Salz
mit Dünger für Rhododendren versorgen

Rote Maulbeere (Morus Rubra)

beheimatet in Nordamerika
auch unter amerikanische Maulbeere bekannt
sehr hoher Wuchs
Zier- und Obstbaum
wohlschmeckende, süße und saftige Früchte
erntereif im Sommer
sonniger Standort
nährstoffreicher, feuchter Boden
in heißen Perioden gießen
im Frühjahr mit Kompost düngen

Idee: Wenn Sie wissen möchten, wann der Winter in einem Jahr vorbei ist und Sie mit Ihrer jährlichen Gartengestaltung beginnen können, dann sollten Sie die Rote Maulbeere in Ihrem Garten kultivieren. Denn hierbei handelt es sich um eine sogenannte Zeigerpflanze. Diese treiben erst aus, wenn der Frost vorbei ist und zeigen so den Frühling an.

Schisandra Beere (Schisandra chinensis)